«Mi tesis fue el plan estratégico de María Almenara (el emprendimiento de pastelería de mi esposa). Y fue entonces que decidí involucrarme plenamente en el negocio. Ese mismo año, abrimos nuestra primera tienda en la avenida La Mar, en Miraflores».

«La maestría me proporcionó herramientas muy útiles para entender los procesos administrativos del Estado, las dinámicas intersectoriales, así como entre el Gobierno Central, las regiones y los Gobiernos Locales».

«La Universidad del Pacífico me ayudó a formar el carácter con una mirada muy enfocada en la responsabilidad social, a ver los problemas enfocándolos no solo en una perspectiva económica, sino en cómo impactan esas decisiones en el crecimiento de las otras personas y la sociedad».